既然等了這麽久,建議還是自己嘗試壹下吧。最好能自給自足。
做法如下
食譜做法:
1.紅薯粉條,這個必不可少。這是我從親戚家帶回來的正宗粉條。不像我之前在外面買的粉條,稍微煮壹煮就會糊,有的甚至余味悠長。所以,如果我挑不出壹根正宗的粉條,其余的就無從談起了。
2.給碗底調味。鹽、雞精、胡椒粉、醬油和少許雞油。
這是我的雞油,專門買來自己煉制的,是蟲寶寶吃的。都說孩子不能盲目吃植物油,要適量吃動物油,但是我經常用它做中式零食。
4.這是上次用酸菜肥腸鍋凍的肥腸和骨頭熬制的湯。肥腸的治療方法只能在這個博客裏看到。有詳細說過,每次煮湯,都要把壹些冷凍在冰箱裏,用於吃面條和煮湯或者其他用途。
5.把粉絲放在滾水的湯中煮,最多壹分半鐘。
6.放在碗裏,然後把肥腸燙好,鋪好。
7.最後撒上蔥花,給黃豆,芽菜,紅油。其中芽菜和黃豆必不可少。如果不吃辣,也很好吃。我個人喜歡用芹菜,可惜那天家裏沒有。黃豆最好炒。為了健康,就這樣炒著吃,或者做成藿香黃豆的產品。