材料:白蘿蔔500克，水發香菇50克，豌豆苗25克，料酒，精鹽，味精，豆芽湯。香菇蘿蔔湯的特點:蘿蔔被稱為《本草綱目》，說蔬菜利益相關者有消食化積、理氣化痰、益五臟、散瘀補虛的作用。現代研究表明，蘿蔔中含有芥子油。將豌豆苗洗凈，放入開水鍋中撈出；水發香菇洗凈切絲。
2.鍋中加入豆芽湯、料酒、精鹽、味精、水煮蘿蔔絲、香菇絲，將湯放入碗中，繼續煮沸，撒上豌豆苗。