步驟:
1.將面粉倒入盆中,用溫水融化酵母粉,攪拌至無幹粉。
2.用手揉好面團,放在溫暖的地方密封發酵半小時左右。
3.壹點半發酵的面團放出氣體。
4.分成小臉胚胎。
5.搟成小餅,搟成像畫壹樣的面團,搟成兩層紅棗。
6、分成小面團胚,準備做花,面包是底,長面團用來包紅棗。
7.依次放在面包上,微微向邊緣,這樣蒸出來會更漂亮。
8、中間放紅棗,這樣更好任性。
9.用小蛋糕把紅棗蓋起來,這樣花就高了,不會歪了。繼續重復上壹步。
10,花包子做好了。
11,放入蒸鍋冷水發酵半小時,然後大火蒸20分鐘。
12,成品。