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那些蔬菜是感光蔬菜。

光敏蔬菜有:

1、芹菜等傘形科蔬菜?

芹菜、香菜、胡蘿蔔等蔬菜屬於傘形科,多為芳香植物,莖中空,有特殊的芳香味道。傘形科的蔬菜,包括芹菜、香菜、胡蘿蔔都含有壹定的感光物質,而傘形科的調味品小茴香、蒔蘿、茴香也屬於感光食品。?

2、菠菜等莧菜類蔬菜?

菠菜、莧菜、馬齒莧等莧科蔬菜屬於光敏蔬菜範疇。雖然是光敏食品,但只要不是大量食用,食用後不暴曬,就不會有明顯反應。莧菜、菠菜都是含鐵豐富的蔬菜,能清熱解暑,涼血散瘀,常吃能提高機體免疫力。?

3.土豆等薯類食物?

土豆、紅薯、土豆等薯類食材都是感光食物,要適量食用。這些食物吃多了會讓皮膚容易受到紫外線的傷害,變黑或者長斑。?

很多蔬菜不僅含有維生素,還含有感光物質。過量食用這些蔬菜和日曬會導致皮膚發炎,如紅斑、丘疹和水腫。這種蔬菜是感光蔬菜。含有感光物質的蔬菜和植物有芹菜、生菜、油菜、菠菜、莧菜、大白菜、紫雲英、灰甘藍、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花、無花果、羊蹄根等。