飲食卡路裏:720(卡路裏)
佐料
兩個雞蛋
壹只碗
方法/步驟
將兩個雞蛋打入碗中(雞蛋的重量取決於碗的大小，我說的是吃的中號碗)，加入少許鹽，打勻，碗中倒入適量溫水(水溫不要太高，重量控制在碗的四分之三左右)。
將水燒開，如圖所示將碗放入鍋中，切記不要直接放入水中。
這壹步是最關鍵的。在鍋邊上放壹根筷子，然後蓋上鍋蓋。這時候蓋子蓋的不緊，留有很大的空隙。小火燉30分鐘左右即可(不知道熟不熟可以用勺子輕輕碰壹下中間的雞蛋)
加入香油、醋、蔥花等。雞蛋羹出鍋後，壹份美味的雞蛋羹就可以了。