材料:12花菇，150g肥瘦豬肉。
輔料:香油、鹽、湯1碗、蠔油、玉米澱粉、胡椒粉、醬油1勺、蔥1根、姜1片。
1，香菇提前泡水。
2.用剪刀剪掉根部。
3.然後洗幹凈，用手擠出多余的水分。
4.豬肉碾成肉沫，加鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、澱粉、蠔油。
5.然後攪拌均勻。
6.在蘑菇上放壹點幹澱粉。
7.將肉沫釀入蘑菇中。
8.做好每壹件事。
9.往鍋裏加壹點油，加熱。
10，加入泡好的香菇，炒至底部微黃。
11，然後倒入用蠔油調制的高湯。
12，燒開後轉小火慢燉。
13，燉至湯汁開始變幹。
14，板塊裝載。
15.把果汁留在鍋裏，把澱粉倒進去。
16.撒上蔥花，淋上醬汁。