土雞500克，蔥1根，姜10克，當歸1根，山藥3根，枸杞1勺，鹽1勺，糖1/2勺，米酒3勺。
圓點練習
1.將雞肉洗凈，切塊，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分，放入特制的鋁箔袋中備用。
2.蔥、姜片洗凈，用1的方法放入袋中；當歸、山藥。和枸杞也放入按照1的方式制作的袋子中。然後加入所有調料後，封口，裹緊(可以用訂書機或棉繩紮緊)。
3.將方法二袋子裏的食材搖勻，放入蒸鍋大火蒸30分鐘左右。
點營養價值
土窯雞的做法是先把土窯蓋上，把土燒紅，把準備好的雞放進去，蓋上土，埋上沙子，以便保溫。所以土窯雞在家是做不出來的。另外，雞肉不能切塊，要整塊，食材都是強行塞進雞肚子裏的。