材料制備
雞胸肉，新鮮番茄，香菜，紫洋蔥，蒜瓣，醬油，魚露，香醋。調料的量可以根據口味增減。
雞胸肉加工
雞胸肉洗凈，去除多余的油脂和血塊。橫向切成半厘米左右厚的大塊，確保不要太厚，以免影響烹飪時間。
食物準備
將洋蔥、番茄、蒜瓣和芫荽切碎。去皮去瓤後，西紅柿可以很容易地切碎。
水煮雞胸肉
將雞胸肉放入近沸水中，小火煮兩分鐘，保持雞肉鮮嫩。
調料混合
將煮熟的雞胸肉與番茄丁、洋蔥末、蒜末、醬油、魚露和香醋混合，讓每壹口都充滿香味！
♀?技巧
雞胸肉不宜煮太久，以保持其嫩滑的口感。