辣椒，又稱胡椒、海椒、辣椒、辣椒、胡椒等。是茄科辣椒屬植物。辣椒是壹年生或多年生草本植物。果實通常為圓錐形或長方形，未成熟時為綠色，成熟時為鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最常見。辣椒的因果皮含有辣椒素，有辣味。能刺激食欲。辣椒中維生素C的含量居蔬菜之首。
中文名:？胡椒？
拉丁學名:？辣椒？胡椒？
昵稱:？辣椒，辣椒，牛角椒，紅海椒？
邊界:？植物王國？
門:？血管內皮細胞