材料:芋頭250克，西米100克。
輔料:牛奶適量，糖適量。
1.削芋頭。
2.切成小塊。
3.鍋中加水，放入芋頭。
4、小火煨5分鐘，轉中火25分鐘左右。
5.加入冰糖，小火燉5分鐘。
6.芋頭糖煮開了。
7.煮芋頭糖漿的時候可以煮西米，準備西米。
8.將水加入鍋中煮沸。
9.倒入西米。
10，大火燒開，不斷攪拌，轉中火，煮約15分鐘。
11.西米看到小白點就關火燉壹會兒。
12，西米會變得晶瑩剔透。
13.將西米浸泡在冷水中，去除膠質。這款西米清爽Q彈。
14.這樣西米就熟了。
15.在煮好的芋頭糖漿中加入牛奶。
16，加西米，是芋頭西米露。