軟白蛋糕粉50g，玉米油45g，煉乳30g，玉米澱粉3g，蛋黃3個，全蛋1個。
2.練習:
(1)準備好所有食材。
(2)玉米油加熱到120度左右。
(3)離火，倒入過篩的蛋糕粉，攪拌至順滑，待溫度下降。
(4)攪拌平穩。
(5)加入1個全蛋和3個蛋黃。
(6)加入雞蛋攪拌至光滑。
(7)倒入煉乳，攪拌均勻。
(8)在蛋白中加入玉米澱粉和愛樂甜零糖。
(9)送到小尖角大彎狀態。
(10)取1/3蛋白與蛋黃奶油混合，然後加入剩余蛋白，攪拌均勻。
(11)倒入紙杯。
(12)放入預熱好的烤箱，120度烤30分鐘，150度烤15分鐘。
(13)成品煉乳紙杯蛋糕。