材料:香蕉2根、燕麥片200克、杏仁片30克、南瓜子60克、玉米油3湯匙、蜂蜜3湯匙、蔓越莓幹40克。
制作隱藏步驟:
1.將兩根香蕉搗成美味的香蕉泥。
2.將麥片倒入香蕉泥中，攪拌均勻，然後倒入南瓜子、杏仁片、玉米油、蜂蜜和蔓越莓幹，攪拌均勻。
3.將混合好的香蕉燕麥酥用手揉成大小適口的小球，即形成香蕉燕麥酥坯體，此時坯體仍會有壹定的粘連。把它們均勻地鋪在煎炸籃裏。
4.190度烤5分鐘。然後拿出來翻遍整個大廳，避免表層過度上色。再烤5分鐘，翻面。之後降溫至150度，將燕麥烤8-10分鐘，直至脆幹。
小貼士:
1.因為每個人用的空氣油炸鍋不壹樣，燕麥片的厚度也不壹樣，所以制作這款香蕉燕麥片酥的時間和溫度都比較靈活。烘焙時間的標準是所有燕麥片都能烘幹。
2.燕麥片建議整個吃，太碎了不好看。
3.南瓜子等堅果也可以換成其他。玉米油換成椰子油，成品更美味。
4.香蕉燕麥酥裝罐前，壹定要徹底涼透，不然下次吃的時候就不脆了。