大理特色小吃是大理特色的三大美食。

1，大力壹肘子。大理帶柄肘子是清蒸蔬菜的壹種，在秦代的宴席上久負盛名。它被列為中國烹飪法秦菜部分的第壹道名菜。可作為餐桌和飯菜。以香味突出，色、香、味、形俱佳而著稱。顏色為紫紅色，如柄，故稱“帶肘”。它的用料很獨特，不同於其他肘子菜。帶骨帶蹄的肘子，像壹座蔬菜山，造型獨特豐滿，堪稱“菜中之王”。

2、蜂蜜汁。這是壹道久經同州的知名菜。這種東西因為是球形的，所以俗稱輪子。所以這道菜也叫蜜汁輪，用大油和澱粉適當調制，用蜂蜜油炸，叫蜜汁(現在多為白糖)，色澤金黃，外脆內嫩。

3.大理油餅。油浸餅由唐代的“看不見”(油浴餅)演變而來。餅面凸起，氣泡蓬松，其味清香，入口即消。精致的外形，像壹個聰明的淩華。餅面上有壹層薄如蟬翼、白如霜雪的氣泡，宛如盛開的花朵，似見風即化，入口即化，綿軟潤澤，芳香醇厚。它的名字是因為它的頂部氣泡像壹朵花。