湯圓散
油
白糖還是紅糖
食譜做法:
1.用溫水攪拌湯圓。
2.揉成餃子大小的圓坨。並把它放在壹塊幹凈的濕布上。壹定要把布弄濕，否則它會粘在上面。
3.在鍋裏放油和糖。比例是5:3。
4.小火，耐心攪拌。直到它被糖化。(火不宜大，油溫不宜高。不然糖會苦)
5.陸續加入之前準備好的湯圓，不斷翻炒。讓每個餃子都裹上糖。(同時也要保持小火)
6.等到每壹個餃子都裹滿了糖，外層裹上壹層酥脆的東西，就可以出鍋了。(沒油了，)撒上芝麻。