1，東坡豆腐，用豆腐、香菇、竹筍壹起烹制，色澤鮮艷，外嫩裏香，逐漸成為黃岡非常有特色的美味。
2、燒梅，壹種非常傳統的特色甜品，已經分開900多年了。不僅可以籠蒸，還可以麻炸。不管怎樣，味道都不錯。
3、東坡扣肉，先將肉清洗幹凈，然後放入油鍋使皮酥脆，上色後再煎，繼續入味，最後用小火蒸12小時，香味濃郁。
4、麻城肉餅，制作工藝很復雜，成品出爐後切成長方形的塊，再拌上花，不僅可以煮熟，還可以冷藏保存，味道鮮美。
5、雲夢魚面，用草魚或鯉魚等肉片做成。由於其營養價值高，易於消化吸收，這道菜被稱為長壽面。