首先準備豆腐300克，粉條適量，蔥、蒜、幹辣椒適量，雞精、十三香、糖少許。
第二，先把大豆腐換成小塊，粉絲提前泡好備用。
第三，起鍋燒油，放入蔥、蒜、幹辣椒，香味爆棚。
第四，加入壹勺生抽，適量生抽，老抽，蠔油，翻炒。
5.然後加入適量的水，倒入切好的豆腐。
六、加點鹽、雞精、十三香調味，少許糖，煮壹會兒。
7.加入事先泡好的粉條，小火煨至湯汁濃稠。
豆腐燉粉條的由來
粉條燉豆腐，東北宮廷名菜。傳說豆腐燉粉條和白菜燉粉條都非常有名。它們是在鐵木真成吉思汗遠征羅馬，因缺少衣服和食物而抵達土耳其時創造的。在三月裏，馬皮被用來代替燕窩粉條，這就是今天東北燉菜中這道名菜的由來。
當年能吃到這道大菜的東北英雄，壹定是軍銜在士官以上的那個。中國的江南人口味不同，不上酒席，所以這頓好吃的屬於東北英雄。至於白菜燉粉條，是東北宮廷女性的美味。