洋蔥炒雞蛋的功效和作用洋蔥炒雞蛋的功效和作用是什麽？

1.洋蔥炒雞蛋主要是將新鮮洋蔥切成小塊，與雞蛋混合，在油中炸制而成的食物。從中醫的角度來說，洋蔥炒雞蛋可以發汗解表，溫中健脾，對氣血不足、脾胃虛弱的人有很好的輔助治療作用，還可以促進食欲，加快腸道蠕動，幫助消化。

2.從營養學的角度來說，洋蔥除了含有纖維素外，還含有豐富的前列腺素A，可以降低血壓，軟化血管。洋蔥和雞蛋混合在壹起後，還能補充人體豐富的蛋白質和卵磷脂。