香腸炒豆角

導語:民間做臘肉是把腌制好的臘肉放在太陽下暴曬，所以肉香濃郁，不易腐爛。味道醇厚，肥而不膩，有開胃散寒、促進消化的作用。我們來看看香腸炒豆角。怎麽做！

佐料

豆子200g香腸120g

佐料

胡椒2姜1小蒜2瓣胡椒粉鹽2/3勺醬油1/3勺水。

步驟

1.將豆角掰成段，花椒切絲，加入少許姜蒜，加入適量花椒。

2.最重要的是家鄉風味臘腸，微辣，勁道，爽口，不油膩。

3.幹煸炒豆子，直到豆子微微起皺。

4.加入姜、蒜、辣椒翻炒。

5.加入家鄉香腸，繼續翻炒，加入適量醬油和鹽。

6.將水加入豆子中，煨至收汁。