有幾種餅幹配蔬菜，比如蛋糕配蔬菜，雞蛋配萵筍葉，雞蛋配餅幹。另外還有火腿、裏脊肉等自由選擇，價格當然也不壹樣。也可以自由選擇夾在燒餅裏的菜，海帶、土豆絲、豆皮、豆芽、酸菜絲、甜面醬、辣椒醬等等。
蛋糕裏放土豆絲、辣椒絲、胡蘿蔔絲、豆錢包也是實惠又好吃。
主要成分:
芝麻餅適量
蘑菇絲100克
300克綠豆芽
適量燉牛筋
2克鹽
胡椒粉適量
制作難度:普通
主要工藝:油炸
大約時間:10分鐘
生產步驟:
香菇切絲，四個香菇，洗凈切絲。
綠豆芽，洗凈晾幹。
姜蒜切絲，生姜切片。將大蒜壓平，切絲。
將熱鍋裏的油冷卻。油熱了，關小火。炒香紅椒，撈出。
炒姜蒜大火前先炒姜蒜。
先炒香菇絲，煮壹勺啤酒。總覺得這種蘑菇有些腥味，就用啤酒煮著吃去腥。將蘑菇絲炒至變軟，放入綠豆芽，加入2g鹽和少許胡椒粉，炒至綠豆芽被切斷，關火。
紅燒牛筋片。
把蘑菇絲放在盤子裏。
選擇看起來像眼睛的牛筋片，去掉多余的邊緣，做成“桂圓”。
燒餅切壹半，放入炒好的菜。