涼菜:根據人數不同,可以是3、4、6、8、10或12,壹般是偶數,以拼盤的形式。
熱菜:壹般大約五道菜,包括壹份海鮮、壹份牛肉或羊肉、壹份禽肉、壹份魚和壹份素菜。
t:根據客人的要求,肉和蔬菜都可以。規格高的話,壹人壹個。
點心:壹般有兩種,壹種是甜的,壹種是鹹的,也是拼盤的形式。如果有其他主食,比如米飯和面條,可以分開上。
水果:壹般是2-4種水果的組合。如果宴會規格高,那就是壹人壹個。