淡紅酒是很好的搭配食物:
溫和海鮮、魚子醬、溫和奶酪、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、生魚片、牡蠣、壽司、清蒸海鮮、水煮蝦、奶酪、溫和餅幹等。
適合中濃紅酒的食物；
烤鴨、燒鵝、羊排、香腸、紅燒魚、廣東紅燒肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燉雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹、風幹熏肉、牛仔牛排、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒燒雞、中芝士等。
以上是紅酒和食物搭配互不影響的建議。也可以壹個當主角，壹個當配角。比如壹頓飯的目的是品嘗珍藏的紅酒，那麽可以將濃郁的紅酒與壹些清淡的食物混合，這樣可以更明顯的感受到紅酒的味道。