材料
雞蛋、紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油。
工作方法
1將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開壹個缺口，水燒開後用中火煮5-6分鐘；
2.雞蛋冷卻後，輕敲蛋殼，使雞蛋周圍出現裂紋；
3將雞蛋放入鍋中，加入足量的水，加入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油；
4.用大火燒開，然後改用中火，煮30-40分鐘；
5把茶包和調料挑出來，雞蛋在湯裏泡3-4個小時再吃。