食材:蝦仁5只，火鍋丸子半斤，金針菇1袋，木耳蓮藕菜適量，蔥、姜、蒜適量，幹辣椒、花椒適量，鹽雞精適量，香鍋調料1袋。
1，配菜根據自己喜好搭配。首先將所有食材清洗幹凈，切好待用。
2、從鍋裏燒開水，先煮不容易煮的東西，丸子，蝦，年糕，寬粉之類的。葷菜也可以油煎，看個人喜好。
3、水中放鹽，煮蔬菜、蘑菇、木耳等。，菜不要做的太爛，等會在鍋裏翻炒。等壹切都熟了，控幹水分備用。
4.鍋裏油燒開，放入花椒，幹辣椒炒出香味，再放入蔥、姜、蒜爆香。
5、香鍋調料，如果沒有，也可以用火鍋底料代替，味道不錯。把調料炒香。
6.加入各種熟食材，大火翻炒，加入少許鹽，雞精調味，使味道均勻包裹在各種食材中。最後加入香菜，準備出鍋。
7.最後在盆裏撒上芝麻，盛上壹碗米飯就可以吃了！色香味俱全，不亞於妳在外面買的。吃起來真的是又辣又好吃。