淡紅酒是很好的搭配食物:
溫和海鮮、魚子醬、溫和奶酪、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、生魚片、牡蠣、壽司、清蒸海鮮、水煮蝦、奶酪、溫和餅幹等。
適合中濃紅酒的食物；
烤鴨、燒鵝、羊排、香腸、紅燒魚、廣東紅燒肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燉雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹、風幹熏肉、牛仔牛排、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒燒雞、中芝士等。
酒不能以主人自居。壹直都說“酒配菜”，沒聽說過“菜配酒”。所以，酒的味道不要被菜的味道淹沒。把壹口食物放進嘴裏，再喝壹口酒。如果妳感受不到食物的味道，那麽這款酒的選擇就需要重新考慮了。酒和菜的關鍵是要相輔相成。