物理性質
體型小,具有頭短、耳短、腳短、尾短的特點,故稱“五短豬”。毛色為黑白相間,除頭部、耳朵、後腰、臀部為黑色外,其余為白色,耳朵小,向外扁平。背部和腰部凹陷,腹部下垂。
生產率
性成熟早,平均每胎12.48窩;成年公豬平均體重130.96公斤,成年母豬平均體重112.12公斤。75公斤屠宰時,屠宰率為67.59% ~ 70.14%,胴體瘦肉率為37.2%。育肥期平均日增重328克。
兩廣小型豬具有皮薄肉嫩的優點,但生長速度慢,飼料利用率低,體型小。