青菜粥是以青菜和大米為主要原料的營養健康的粥。它的味道鹹香，制作方法簡單，老少皆宜。在青菜粥裏放壹些蔬菜、蘑菇、肉末，味道濃郁，非常適合當早餐，尤其是在沒有食欲或者需要清淡飲食的時候。這樣壹碗青菜粥營養又好吃，趁熱喝胃裏特別舒服。
這裏給大家分享壹款蔬菜香菇瘦肉粥，非常自動更快，清腸養胃。
食品
瘦肉、綠色蔬菜、蘑菇、料酒、鹽、胡椒、香油、姜末和韭菜。
-開始制作-
1.用電飯鍋把米煮成粥，直到米粒有些融化，微微發粘，關電源，取出倒入湯鍋。(參考時間:電飯煲25分鐘)
2.煮粥時把瘦肉剁碎，用料酒和鹽腌制。將姜絲和蘑菇切件。把蔬菜切成塊。
3.把粥放在煤氣竈上的湯鍋裏，繼續用小火煮。加入姜末、肉末和切碎的蘑菇，煮大約7分鐘，然後加入切碎的綠色蔬菜，攪拌，再煮壹分鐘。
4、加鹽和胡椒粉調味，鍋上撒些香蔥，淋上香油，拌勻即可食用。
也可以根據自己的喜好加入蝦、山藥、胡蘿蔔等食材。做法很簡單，或者用蔬菜就可以了。妳只需要在煮好的粥裏加入蔬菜，煮開後再煮壹分鐘。