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上海本幫菜十大特色菜

特色菜包括紅燒肉、糖醋排骨、煎包、蟹粉饅頭、炸蝦等等。

紅燒肉:豬肉是用醬油、糖、胡椒、蔥、姜等烹調而成的。口感軟糯,風味濃郁。

2、糖醋排骨:糖醋汁配炒排骨,酸甜可口,是上海家常菜的代表之壹。

3.煎包:煎好的餃子,裏面是肉餡和湯汁,味道鮮美,油感十足。

4、蟹粉小籠包:小籠包有很多薄薄的餡料,混合了蟹肉和豬肉,還加了蟹黃,好吃又好吃。

5.炸蝦:蝦炸好後,用蔥、姜、辣椒等調料炸制。吃起來又香又脆。