菜譜簡介 湯香味鮮，營養豐富。
材料
排骨200克，海帶結0克，生姜1塊，精鹽1小匙，味精0.5小匙
做法
1、排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝幹水分。
2、海帶結洗凈備用，生姜洗凈拍松.
3、砂鍋內倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮開。
4、加入海帶結，改小火繼續煮1小時。
5、最後加入精鹽、味精調味即可。
小訣竅
把海帶結放入開水中燙壹下，去除腥味後再煲，排骨湯的味道會更好。