食材明細
豬紅300克
瘦肉200克
韭菜壹小把
大紅椒壹個
雞精適量
料酒適量
蔥適量
鹽適量
植物油適量
高湯適量
姜適量
鹹鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
菜譜換禮——豬紅韭菜的做法步驟
1
韭菜、蔥洗凈切段；紅椒切塊；姜切絲。
2
豬紅洗凈切成方塊；肉剁成末。
3
熱鍋，爆香姜絲。
4
放入肉末翻炒，加壹點鹽。
5
待肉末發白，加入料酒。
6
加入高湯煮沸。
7
湯汁燒開後，放入豬紅。
8
加入韭菜稍稍翻炒。
9
加入辣椒稍稍翻炒。
10
加入雞精調味，稍稍收汁即可出鍋