簡單易做，青椒茄子

材料:青椒，茄子，蔥花，蒜末，小米。

配料:鹽、雞精、醬油。

1.辣椒和茄子切絲備用。

2.將蔥花和蒜末倒入熱油中，加入胡椒粉，翻炒兩下後倒入茄子。

3.少許鹽，半勺雞精，壹勺醬油翻炒均勻。