三明大田有什麽特產？

1、九層鍋:是福建大田壹種用九層不同顏色的米漿做成的地方小吃。它以大米和糯米為原料，磨成米漿，分成九等份。加入適量的糖和食用色素。故有九層，故名“九層”。其制作方法是在蒸籠底部墊上紗布，放上第壹層料，待半熟後再放上第二層，重復至第九層。蒸熟後曬幹，切割成鉆石，不僅外觀奇特典雅，而且口感溫潤細膩。口感酥脆香甜，最適合兒童和老人。是大田特有的小吃。

2.閩西肉幹:是壹種客家風味的食品，歷史悠久，聲譽超過500年。位列“閩西八大旱田”之首，享譽海內外。是精選新鮮豬後腿瘦肉，經過切片、腌制、炭火等傳統工藝，上乘調料，精心烘焙而成。該產品風味獨特，營養豐富。產品具有幹、甜松香、原味、香、醬香、麻辣、回味悠長的特點。

3、劉清特產豆腐皮:清流縣盛產豆腐皮，歷史悠久，遠近聞名。劉清豆腐皮具有香、醇、甜、韌、熟即熟、久不糊、食用方便等特點。它是壹種高蛋白低脂肪的綠色食品。