奶油奶酪180克
2湯匙酸奶
50克白糖
兩個雞蛋
玉米澱粉15g
35克黃油
消化餅幹100g
幾滴香草葉香料
榴蓮果肉70克
-步驟-
1.消化餅幹把它打碎放在保鮮袋裏，用搟面杖搟成粉末。
2.加入35克軟化黃油，攪拌均勻。
3.將拌有黃油屑的餅幹倒入模具中，找壹個扁杯將餅幹屑壓實。
4.在軟化的奶油奶酪中加入白糖，用打蛋器攪拌奶酪，直到奶酪變得柔滑。
5.加入兩湯匙酸奶。
6.分3-4次加入攪拌好的蛋液，拌勻。
7.加入澱粉。
8.取壹些準備好的奶酪，放在小碗裏備用。
9.榴蓮去核，用叉子搗碎。
10.將榴蓮肉加入奶酪糊中。
11.將榴蓮面糊倒入模具中。
12.將香草葉汁加入奶酪糊中，制成漂亮的草綠色面糊。
13.將綠香草面糊倒入裱花袋中，以中心為原點向外擺壹個花環。
14.用刀在面糊上斜切四道。畫出美麗的圖案。放入烤箱中層，190度烤20分鐘，再150度烤15分鐘。冷卻後放入冰箱冷藏3小時以上，芝士蛋糕依然冰涼，口感順滑。