第二步
加入澱粉，攪拌均勻。這時，每壹片雞肉片上均勻地塗上雞蛋和澱粉。
第三步
鍋裏放適量油，將雞片煎至顏色最高。
第四步
取出控油備用。
第五步:準備糖醋汁，番茄醬:白糖:白醋的比例為5:3:1，然後加入少許水攪拌均勻。炒鍋只留少量油，放入雞片翻炒，然後倒入剛調好的糖醋汁拌勻收汁。
上桌後撒上黑芝麻。酸甜可口~