中低度白酒或極低度紅酒建議搭配:海鮮、魚翅、炸蝦球、釀豆腐、水煮雞、油田螺、炒青菜、龍井蝦、中式芝士等。；
建議搭配醇厚的白酒或淡至中味的紅酒:鮑魚、紅燒海參、鮑汁、烤雞、豬排、乳豬、芝士焗龍蝦、香煎海鮮、炸蝦球、清燉或悶魚、鴨胸、醬魚排、鐵板燒海鮮等。
中濃紅酒建議搭配:烤魚、烤鴨、羊排、烤乳鴿、烤雞、乳豬、油炸海鮮、油炸蝦球、燉魚或悶魚、鴨胸、醬烤魚、鐵板燒海鮮等。
建議搭配烈性紅酒:烤羊肉、牛排、醬爆肉、黑椒牛柳、東北燉菜、三杯雞、咖喱菜、鹿肉、野味、鐵板燒或烤肉、魚香肉絲、宮保雞丁等。
建議搭配麻辣紅酒:牛肉、咖喱菜、川味豬肉、沙爹菜、麻婆豆腐、辣椒雞丁、四川火鍋、酸菜魚頭等。
甜酒:煎鵝肝、甜點、水果、冰淇淋、巧克力，或者搭配幹或辣的川菜和湘菜也很合適。