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抽取代碼:9xhn標題:肥胖患者營養康復食譜
作者:陳偉
出版社:重慶出版集團(來自重慶)
出版年份:2007-1
頁碼:216
內容介紹:
本書由北京協和醫院營養科專家根據多年的研究成果和臨床經驗，結合協和醫院肥胖患者的實際營養配餐情況編寫而成。本書首先從總體上介紹了中國人的膳食營養知識，然後介紹了本病的基礎知識和營養康復知識，特別是幾十道菜，為讀者提供科學實用的營養康復指導。其中重點菜品中列出了原料、制作方法、吃法，選擇了12有彩照的菜品。本書可作為肥胖患者、超重者及其家屬在院外進行營養康復和預防的指導手冊，也可作為其他醫院相關醫務人員的參考。
總之，這本書適合所有想與肥胖絕緣的人。