豬肉
200克
香蕈
八
佐料
油
適量的
鹽
蠔油
切碎的大蔥
步驟
1.香菇泡發，洗凈，去蒂，瀝幹水分備用。
2.準備免稅豬肉。
3.取壹小團肉醬放入香菇中，輕輕壹壓，定型，依次排入盤中。
4.將成型的香菇放入鍋中蒸10分鐘。
5.香菇蒸熟後，倒出汁液備用。
6.熱鍋，倒油，油溫六成熱時放入蔥花。
7.加入蠔油。
8.倒入蒸好的蘑菇汁，煮約1分鐘。醬汁做好了！
9.將準備好的醬汁澆在蘑菇上。
10.美味的香菇蒸肉醬就做好了！