2.黃油73克，室溫軟化，打發成白色，加入30克糖粉和2滴香草精，拌勻，加入海鹽，篩入100克低筋面粉和30克高筋面粉，攪拌至無幹粉。
3.揉成面團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍30分鐘。
4.切7毫米左右厚。
5.整理並鋪開櫻桃花瓣，用廚房紙壓住花瓣吸收多余水分。
6.烤箱預熱170度，165度火20分鐘。
7.用開水沖泡2 ~ 3朵鹽漬櫻花。