如何做炸雞腿肯德基炸雞腿的做法和步驟聽聲音。

1.材料:琵琶腿5個，姜2湯匙，鹽1湯匙，蔥花少許，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，醬油1湯匙。輔料:香酥炸粉，面粉1勺，澱粉1勺，油適量，面粉1勺，玉米澱粉1勺，鹽1勺，五香粉1勺，蛋液，雞蛋1，鹽65438。

2.把雞腿根部切掉，倒過來。加入姜片、鹽、蔥花、料酒、蠔油拌勻2小時。

3.面粉和玉米澱粉1: 1，加入五香粉和鹽攪拌均勻，制成香酥炸粉。

4.將雞蛋打在空碗裏，加入面粉澱粉1: 1，加入鹽和五香粉，用1湯匙水拌勻。

5、腌制好的雞腿，先裹粉再裹蛋液，再裹粉和蛋液，最後裹粉備用。

6、油溫五成熱，放入雞腿慢煎12分鐘。