材料:草魚600條,番茄1個,番茄湯7個,蔥、姜、蒜、小米、麻辣等。
1.魚切片,加鹽、澱粉、蛋清,抓勻,腌制5分鐘。
2.鍋中加入少許油,放入蔥、姜、蒜,放入魚骨,炸至金黃色。
3.西紅柿切塊,放入鍋中,再加入這道菜的靈魂:七個西紅柿壹鍋湯,萬能湯。
4.將開水倒入鍋中,煮沸。
5.加入腌制好的魚片,煮2分鐘。
6、出鍋,倒入蔥花和小米椒,出油。
熱澆註
7.壹碗美味的番茄魚就做好了!
第二道菜:西紅柿和蝦。
材料:大蝦400克,壹鍋,壹袋西紅柿七個。
1.把蝦切回去,去掉蝦線。
2.加入醬油、澱粉和黑胡椒,攪拌均勻,倒入少許油。
3.倒入蔥、姜、蒜、小米,翻炒,倒入洗凈的大蝦,快速翻炒至壹半。
4.加入3湯匙七喜番茄湯,加水沒過大蝦,加少許鹽和黑胡椒調味。
5.放入鍋中,倒入煮好的番茄湯。
6.就壹盤香氣濃郁的番茄大蝦!