做法 優質五花肉壹條，放入冰箱，速凍壹下，凍硬了比較容易切的薄！
用壹個雞蛋和壹匙生粉攪拌均勻。適量青椒（辣的那種），壹點紅椒用來點綴。 1、油熱後熗入姜絲。
2、加入肉片，炒白後加入適量醬油
3、加入壹點上湯或水，倒入剩下的蔥 4、8成熟放入青椒，加鹽稍稍翻炒即可出鍋。