2.第二步:將酵母用溫水融化，將酵母水分幾次加入面粉中，揉成表面光滑的面團，在室內溫暖的地方用三倍面團在最漂亮的棉絮案板上撒壹些幹面粉，均勻地揉搓壹份面團(多揉幾次會更好吃)，將10g醬油放入炒鍋中，開小火，加入粉條，用筷子不停攪拌。
3.將蔥、姜切成肉餡，加入2克生抽、老抽、鹽、十三香、花椒粉拌勻。將烤好的面團平均分成三份，將壹份面團搟成邊薄中間厚的圓餅，放入肉裏封口。用手掌壓平，封口，然後用手指和手掌壓出壹個圓餅，或者用搟面杖搟開。三個肉盒子都可以在油鍋裏炸。160度油，放入肉盒，炸至兩面金黃，取出。