口味：鮮香
操作難度：初級
準備材料：
三文魚150克、檸檬1角。
調料：
鹽3克、黑胡椒碎3克、黃油5克，醬油5克、料酒5克，原味丘比醬壹大勺。
制作程序
壹、 將150克三文魚均勻的切成兩片，在魚身表面加鹽、黑胡椒碎腌制五分鐘，用吸水紙 擦幹魚身，表面均勻沾上面粉。
二、 將平底鍋加熱放入黃油，將三文魚魚放入鍋中，單面煎至金黃後翻面繼續煎二分鐘， 用吸水紙將鍋中煎出的油脂去除。
三、 烹入醬油，料酒，蓋上鍋蓋後悶壹至兩分鐘，盛出裝盤擠上檸檬汁搭配丘比醬即可。
三文魚富含油脂，肉質香滑細膩，魚肉表面的面粉使得煎好的三文魚汁水飽滿，不失鮮味，檸檬汁去腥提鮮，入口外焦內潤，脆嫩兼備！
老李健康美食
在都市繁忙的日子裏，要保持做飯時愉悅的好心情確實不容易，但這真的是比菜譜更重要的事情！
小貼士：
煎三文魚時要用吸水紙去除多余的油脂，這樣制作好的三文魚就不會有魚腥味了。