我只有土豆，雞蛋，茄子，西紅柿，青椒，豬肉，鹽，油，醬油，醋。應該做什麽好吃的菜？

1.涼拌土豆絲:1、土豆去皮切絲2、淡鹽水浸泡3、土豆煮熟切絲4、鍋中放入適量的油、鹽、醬油、醋，開大火5。將土豆絲倒入鍋中，拌勻。好的。

2.西紅柿炒雞蛋:1。將雞蛋打入容器，加入適量鹽，攪拌均勻。2.熱鍋加入油、鹽、西紅柿，翻炒(西紅柿成汁)。3.倒入雞蛋，攪拌均勻。

三、紅燒茄子肉末:1、茄子切成粗條2、少量豬肉剁成肉末3、熱鍋中茄子加入油，加入少量水和適量鹽軟化，加入肉末攪拌均勻即可。

4.豬肉青椒片:1。豬肉切片，青椒也切成類似豬肉切片的形狀。2.熱鍋將油倒入肉片中，用適量的鹽翻炒，用醬油翻炒至七成熟，起鍋。3.將青椒倒入熱鍋，將鹽翻炒至變色，倒入肉片翻炒均勻。

註意:也可以把西紅柿和雞蛋煮成湯，這樣三菜壹湯更好。