1，肉很好吃，在餐廳記得是常德水魚燉雞。雞是廣西的大粉絲雞，野生的，全谷物餵養。肉質鮮美，還能聽到牙齒咬下去的清脆聲音，感受到牙齒接觸雞肉的韌性，而不是“柴火”，這需要老食客的敏銳觸覺。
2.營養價值。水魚燉雞具有降血壓、降血脂的功效和作用。水魚燉雞湯壹般營養價值都很高。