輔料香油、枸杞醋、醬油、鹹蝦皮
無油涼拌黃瓜蒸雞蛋的步驟
1.？將黃瓜切成小塊備用。
2.？枸杞洗凈，冷水浸泡備用。
3.？雞蛋打好，加壹點醬油，壹點醋(去腥，料酒也可以)，壹點鹽，幾個蝦皮。
4.？電飯煲需要壹點水，不要太多，不然碗就撐不住了。更容易有壹個熱氣騰騰的支架。我就要壹個電飯鍋湊合著用。
在碗底放壹點油，因為沒有食用油，我滴了幾滴香油，防止雞蛋粘碗。將蛋液倒入碗中，放入鍋中大火蒸熟…
5.？很快，幾分鐘後就要開機了。把電飯煲調到保溫，等壹下。
取出蒸好的雞蛋，壹些氣孔...吃起來很難看。
6.？取出雞蛋，切成小塊。
7.？把切好的雞蛋放在黃瓜上，然後加入泡好的枸杞。
8.？加入鹽，少許醬油，醋，還有壹些糖(我沒有，只有壹點蜂蜜)和香油。吃吧！