佐料
大米胡蘿蔔
豌豆雞胸肉
佐料
適量的鹽和醬油雞汁
芝麻油適量
蔬菜雞粥的步驟
1.單鍋煮白米粥壹小時左右，讓米花充分散開，口感變得糯糯的。
2.雞胸肉，胡蘿蔔丁和去皮的新鮮豌豆。
3.取壹口鑄鐵大鍋，加入少許油，放入雞胸肉、胡蘿蔔、豌豆，小火煸炒至軟身。
4.將另壹口鍋裏煮好的米粥倒入鑄鐵鍋中，充分攪拌，煮約15分鐘。倒入打好的雞蛋。用鹽、醬油和香油調味。
技巧
本來是要放蘑菇丁的，但是昨晚在賣菜的地方明顯選了蘑菇丁。今天早上看到的時候，我買的食物裏沒有發現它們。我懶得跑到六樓去問我大哥，就沒放。還有壹點我想說的是雞汁加醬油，這是我很喜歡的李錦記醬料之壹。從字面上看應該是用來做醬油炒雞的？但我更喜歡把它放在炒飯和粥裏，增加壹層風味。