2.將花菜挑選洗凈，加壹勺鹽，用開水浸泡幾分鐘後撈出備用。
3.將西紅柿洗凈，切成片。
4.在碗中加入壹勺澱粉，然後加入三分之壹的水，攪拌均勻。
5.將大蒜放入準備好的澱粉水中攪拌備用。
6.將鍋裏的油加熱，加入西紅柿、蔥花、糖和醬油翻炒，直到西紅柿變軟。
7.加入花菜翻炒至花菜變色。
8.上色後加鹽，繼續翻炒至菜花出湯。
9.湯端上來後，倒入準備好的澱粉水，翻炒至澱粉粘稠。
10，這麽營養美味的番茄炒花就做好了。