壹、吃生蝦的例子:1、蝦刺身，也就是生蝦，在這道菜裏比較常見。在中國，比如順德，也有吃生蝦的習慣。日本蝦是海蝦，汙染比較小。
2、醉蝦，常見於中國上海、寧波等地。用各種調料腌制活蝦，建議半小時內食用。
二、生吃蝦的危害:1、蝦，尤其是我們的河蝦，往往隱藏著很多病菌和寄生蟲。
2.蝦離開水後，在運輸和交易過程中會被很多細菌汙染。如果保存不好，可能會導致變質。引起食物中毒、腹瀉等。