佐料
豆腐
400克
胡椒粉適量？
孜然量？
辣椒粉適量？
適量的鹽？
壹點香油？
植物油適量？
蔥適量？
壹點胡椒粉？
步驟(總共4步)
進入烹飪模式
1.將豆腐切成2厘米厚的片，將3湯匙植物油倒入熱鍋，待油溫變熱時，放入豆腐，煎3分鐘。
2.炸好表面金黃後，用筷子在豆腐中間夾幾個小口，讓豆腐更入味。
3.待兩面金黃撒上鹽後，在豆腐上撒壹點麻辣鮮和辣椒面、孜然粉、白胡椒粉，在油鍋裏炸壹些辣椒絲，辣椒絲炸至酥脆。
4.將豆腐澆上香油，用鏟子切成兩厘米寬的段。放出來撒上小蔥。