肉包子
向您介紹做包菜餡肉包子需要的材料，為您提供包菜餡肉包子的做法圖解，包菜餡肉包子的做法非常簡單,只要按照下面的詳細步驟圖解壹步壹步來做，您就能輕松學會包菜餡肉包子怎麽做，如何做才更好吃了。
包菜餡肉包子的做法（早餐菜譜）
原料：安琪酵母10克，面粉1000克， 豬肉餡300克，粉絲150克，包菜壹棵400克左右，調味料：大蔥壹棵，生姜壹塊，鹽、胡椒粉、花椒面、雞精、醬油、香油適量。做法：1、10克酵母用600毫升溫水稀釋，加入面粉揉成光滑的面團，蓋蓋放在溫暖處餳發；2、粉絲泡軟剁碎，蔥姜切末。3、包菜撕開放入開水鍋中汆壹下撈出擠去水分剁碎。4、手工剁的肉餡最好，如果是絞肉機絞的，可以再用刀剁壹下。 將所有餡料放入適量鹽、胡椒粉等調味品攪拌均勻。5、待面團發至兩倍大小，取出揉勻。5、分成等大小的面劑，搟成面皮，包入餡料，整好型；6、包好的包子生坯放在溫暖處再次餳發至表皮蓬松
（為避免幹皮可用濕布蓋上）；7、蒸鍋中倒入溫水，放入包子生坯，燒開後旺火蒸20分鐘即可。